Da se vrhunski kvalitet može stvarati i daleko od velikih svetskih centara, potvrđuje primer Dejana Orelja iz Sremske Mitrovice, koji je svojim zanatskim džinom osvojio čak dve prestižne nagrade na ovogodišnjem takmičenju World Gin Awards 2026 održanom u Edinburgu u Škotskoj. Orelj je nagrađen zlatnom medaljom (Gold Medal), ali i priznanjem „Country Winner“ za Srbiju, čime se svrstao među najbolje proizvođače džina na svetu.
Ovaj uspeh dobija dodatnu težinu kada se zna da iza nagrađenog proizvoda ne stoji velika industrija, već mala, posvećena destilerija iz Srema. Orelj proizvodi dve vrste džina – jedan sa aromom jagode, a drugi klasični, na bazi kleke koju pažljivo nabavlja sa obronaka Stare planine.
Iako danas uspešan destiler, Orelj je po zanimanju pomorac i mašinski inženjer na brodu. Upravo su ga putovanja širom sveta inspirisala da se zainteresuje za proizvodnju džina. Kako sam ističe, susreti sa različitim kulturama i tradicijama destilacije bili su presudni da se upusti u ovaj poduhvat.
„Na brodu sam imao priliku da probam razne vrste džina i da upoznam ljude koji se time bave. Tada sam shvatio da želim da napravim nešto svoje“, kaže Orelj.
Po povratku sa mora, nabavio je opremu za proizvodnju i temeljno savladao tehnologiju destilacije. Dodatno usavršavanje prošao je u Škotskoj, gde je stekao sertifikat i brendirao svoj proizvod pod imenom „Sottovento“.
Danas njegova mini-destilerija u Sremskoj Mitrovici radi punim kapacitetom, a interesovanje za njegove proizvode raste. Sav džin koji proizvede može se naručiti putem sajta destilerijaorelj.rs, dok se kontakt ostvaruje i preko zvaničnog mejla sottovento.rs.
Priča Dejana Orelja primer je kako se znanje, strast i upornost mogu pretvoriti u međunarodni uspeh – čak i kada sve počne u maloj radionici u Sremu, a završi se na pobedničkom postolju u Edinburgu.
